Gefrituurde gevulde eieren

Benodigdheden:

8 eieren gekookt

Kommetje met 2 eieren geklutst

Kommetje met bloem

Kommetje met paneermeel of panko

Bereiding:

Snij eieren door midden en haal eigeel eruit. Doe dan door bloem, door ei daarna door paneermeel. Als je alle eieren hebt paneert frituur je de eieren tot het goudbruin is.

Met eigeel kan je de eieren vullen door het simpel te mengen met mayonaise en met spuitzak in het midden van de ei te vullen. Ik heb hier de eieren niet gevuld, omdat ik de eieren voor pasta salade heb gebruikt.