Witte bonen met gehaktballen

Dit gerecht is in een handomdraai gemaakt omdat ik witte bonen uit blik gebruik. Het is net zo lekker als geweekte witte bonen. 

Benodigdheden:

1 grote blik witte bonen

3 teentjes knoflook geperst

1 fijngehakt uitje

1 pak tomatenpuree 

1 tl gehakte peterselie

1 tl komijn

1 tl paprika poeder

1 tl gember

1 tl harisa,ajvar of paprikapuree

Half tl Peper 

zout

1 bouillon (lam/kalf)

Voor gehakt heb je nog scheutje olie nodig kwart tl paprikapoeder, komijn en gember, ietsje peper en zout. Meng alles goed en maak er balletjes van.

Je fruit de ui in een pannetje met een scheutje olie tot het glazig is. Doe er dan knoflook bij en bak het samen nog 2 minuten. Voeg er dan tomatenpuree, bouillon, kruiden en een glaasje water toe. Was de witte bonen goed en doe dat er ook bij. Laat het geheel op middelmatig vuurtje koken en maak ondertussen gehaktballen. Daarna doe je de gehaktballen in de pan en laat je het geheel koken totdat de gehaktballen gaar zijn.