Tajine met garnalen

Benodigdheden:

Garnalen

3 Aardappels in partjes 

1 ui fijngesneden 

Scheutje olijfolie

2 Chilipepers of paprika

1 tl paprikapoeder

Peper en zout naar smaak

1 tl ras el hanout (Marokkaanse kruiden mix)

1 tl komijn

Paar takjes peterselie fijn gesneden

Half visbouillon

Bereiding:

Doe een scheutje olie in de tajine en bak de ui en aardappels voor een paar minuten. Doe er dan kruiden en bouillon bij en meng het goed, daarna doe je garnalen en chilli of paprika erbij. Daar doe je nog wat peterselie over en wat komijn. Doe een klein glaasje water in de tajine en laat het koken tot de aardappels gaar zijn. Het is een hele snelle gerecht, omdat garnalen en aardappels snel gaar zijn.