Gebraden kip

Benodigdheden kip:

1 kip (schoongemaakt)

1 tl knoflookkruiden

1 tl kipkruiden

1 tl paprikakruiden

1 tl gember

Half tl peper

1 tl zonnebloemenolie

1 tl gedroogde peterselie

Zout

Marineer hiermee de kip en laat het voor een paar uur in de koelkast staan.

Benodigdheden voor het koken van de kip:

1 tl gember

Kwart tl kaneel 

1 tl paprikapoeder

Zout

1 kipbouillon

2 uien

Scheutje zonnebloemolie

Paar gekookte eieren

Friet 

Pitloze olijven

Bereiding:

Snipper de ui en doe het in een ruime pan met olie en kip. Draai de kip steeds om tijdens het bakken. Doe er de kruiden, Bouillon en water bij tot de kip voor de helft vol staat. Kook de kip voor een half uur. 

Meng 1 el kipkruiden met saus uit de pan. Haal de kip uit de pan en smeer het met de kipkruidenmengsel. Bak de kip op 200 graden. Tijdens het braden smeer je steeds boter over de kip of saus  uit de pan, zodat de kip niet droog word. 

Haal wat saus waar je kip in hebt gekookt uit de pan en kook daar de olijven in voor een paar minuten.

Als de kip er goudbruin uit ziet is het klaar. Leg de kip in een bord en doe er de saus met olijven bij de kip. Versier het met gekookte eieren en friet. Je kan er ook gebakken amandelen erbij doen.